Name: Beetroot corn samosa roll recipe by Hiteshi Bassi at BetterButter
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: मैदा 1/2 कप; कॉर्न फ्लोर 1 चम्मच; बीटरूट का जूस 4 चम्मच; आलू 2 उबले हुए; गाजर 1 कदूकस; मक्कई के दाने 1/4 कप उबले हुए; धनिया पत्ती; नमक स्वादनुसार; काली मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच; लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच; अमचूर पाउडर 1/4 चम्मच; घी तलने के लिए

Ingredients Serving: 10

मैदा 1/2 कप
कॉर्न फ्लोर 1 चम्मच
बीटरूट का जूस 4 चम्मच
आलू 2 उबले हुए
गाजर 1 कदूकस
मक्कई के दाने 1/4 कप उबले हुए
धनिया पत्ती
नमक स्वादनुसार
काली मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
अमचूर पाउडर 1/4 चम्मच
घी तलने के लिए

Instructions

मैदा, कॉर्न फ्लोर, थोड़ा सा नमक, घी 1/2 चम्मच मिक्स करें , फिर बीटरूट के रस से आटा गूंथ लें। 1-2 मिनट के लिए साइड पर रख दे।
एक बर्तन में आलू, गाजर, मक्कई के दाने, गाजर, धनिया पत्ती, नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, को मिक्स करें।
फिर आटा की छोटी लोई ले रोटी बना लें और आलू का पेस्ट रख दें और रोल कर दे आटे की सहायता से बंद कर दे।(1 चम्मच आटे में 2 चम्मच पानी डालें पेस्ट तैयार है)
पैन में घी गर्म करें और रोल फ्राई करें , हरी चटनी के साथ परोसें।
तैयार है हैल्थी बीटरूट कॉर्न समोसा

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