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Dharmistha Kholiya
सबसे पहले सफेद सॉस बना लिजिए , एक कड़ाई में बटर गर्म करें।
बटर पिघलने लगे तब मैदा डाल दिजिए।
बटर में मैदे को 2 से 3 मिनट तक भून लिजिए।
अब दूध डाल दिजिए।
अब काली मिर्च और ऑरेगैनो डालें।
अब माध्यम आंच पर सफेद सॉस को चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाइए और गैस बंद करे।
अब एक कढ़ाई में ऑलिव ऑइल गर्म करके तीनो रंगों के शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट के लिए माध्यम आंच पर चलाते हुए पका लिजिए।
2 मिनट के बाद उबली हुई ब्रोकोली, बेबी कॉर्न , ऑलिव्स, लाल मिर्च पाउडर, पिज़्ज़ा मसाला,अनियन पाउडर, गार्लिक पाउडर, ऑरेगैनो डाल दिजिए।
अच्छे से से मिलकर 1 मिनट के लिए चलाते हुए पका लिजिए
अब तैयार किया हुआ व्हाइट सॉस( सफेद सॉस) , टोमेटो सॉस डाल दिजिए।
अच्छे से मिलाकर चीज़ डाले।
तैयार है पेपरिका करी
आप इस करी को पाव, गार्लिक ब्रेड के साथ परोस सकते हो। पेपरिका करी में परोसते समय ऑलिव्स डाले और चिल्ली फ़्लैक्स छिड़के।
नाचोस के साथ भी परोस सकते हो।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Huda Mulla
Swathi Joshnaa Sathish
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