Name: Beetroot and kiwi jam recipe by Uzma Khan at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 बीट रुट; 2 कीवी; 1 सेब; 1/4 कप ब्राउन शुगर; 1 कप शुगर; एक चुटकी नमक; कुछ पुदीने के पत्ते सजाने के लिए

ABOUT Beetroot and kiwi jam RECIPE

एक नया,बहुत ही स्वादिष्ट और एकदम आसान जिसे आप बहुत ही आसानी से बना सकते हैं,बीच बीच में कीवी के seeds के crunchy ness की वजह से इसका taste और भी बढ़ जाता है

Instructions

सबसे पहले बीट रुट को बड़े बड़े piece में काट लें और प्रेशर cooker में डाल कर 3 से 4 whistle आने तक पकाएं
दूसरी ओर एक बर्तन में सेब और कीवी के बारीक पीस लें अब इस बर्तन में ब्राउन शुगर और white शुगर और नमक डाल कर और बिना पानी के गैस पर पकने के लिए रखें
जब उबले हुए बीट रुट को ग्राइंडिंग जार में डाल बिना पानी डाले पीस लें और एक coarsaly पेस्ट तैयार कर लें
उधर जब सेब और कीवी अच्छे से पक जाए तब इसे maisher से मैश करें और अब इसमें तैयार beetroot का पेस्ट डाल दें
अब इस सेब,कीवी और बीटरूट के मिश्रण को गैस की आंच को एकदम धीमी रखकर,धीरे धीरे तब तक पकाएं जब तक मिश्रण की consistancy जैम के जैसी न दिखने लगे
जब जैम तैयार हो जाये तब मिश्रण को गरम गरम कांच की उबली बोतल में भरकर रख दें
आपका beet root का जैम ब्रेड में लगाकर सर्व करने के लिए तैयार है पुदीने के पत्ते के साथ इसे गार्निश करें

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