Name: Tikki chaat recipe by Poonam Singh at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: उबलते आलू 1/2किलो; अरारोट 3-4 बड़ी चम्मच; तेल तलने के लिए; कटे हुए मेवे 1/4कप; नमक स्वादानुसार; दही 2कप; चीनी 2-3चम्मच; धनिया की तीखी चटनी 4-5चम्मच; इमली की मिट्ठी चटनी 7-8 चम्मच; चाट मसाला स्वादानुसार; लाल मिर्च स्वादानुसार; भुजिया जरूरत के अनुसार; छोले के लिए-; भीगे सफेद मटर 2 कप; नमक स्वादानुसार; हल्दी 1/2चम्मच

ABOUT Tikki chaat RECIPE

आलू से बनी टिक्की चाट मशहूर स्ट्रीट फूड है जो स्वाद मे खट्टा मीठा तीखा होता है

Ingredients Serving: 4

उबलते आलू 1/2किलो
अरारोट 3-4 बड़ी चम्मच
तेल तलने के लिए
कटे हुए मेवे 1/4कप
नमक स्वादानुसार
दही 2कप
चीनी 2-3चम्मच
धनिया की तीखी चटनी 4-5चम्मच
इमली की मिट्ठी चटनी 7-8 चम्मच
चाट मसाला स्वादानुसार
लाल मिर्च स्वादानुसार
भुजिया जरूरत के अनुसार
छोले के लिए-
भीगे सफेद मटर 2 कप
नमक स्वादानुसार
हल्दी 1/2चम्मच

Instructions

सबसे पहले भीगे हुए मटर मे नमक और हल्दी डेल के कुकर मे 2-3 सीटी लगा के पका ले
अब आलू को छीन के मसल ले
अब मसले हुए आलू मे नमक अरारोट डाल के मिक्स कर ले
अब आलू का बाॅल्स बनाये और थोड़े कटे मेवे भर के टिक्की बना ले
अब टिक्की को तल ले
दही मे चीनी मिला के फेट ले
अब प्लेट मे मटर के छोले डाले फिर टिक्की रखे अब दही डाले अब मिट्ठी चटनी तीखी चटनी डाले
अब चाट मसाला लाल मिर्च पाउडर डाले भुजिया डाल के परोसे

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