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Jigisha Jayshree
सबसे पहले आलू को उबाल लें.
फिर छीलके निकाल के. कद्दूकस कर लीजिए.
फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें गरम तेल में राई, तिल और जीरा डाले. अब उसमें उपर बताये गये मसाले और नमक, आरारोट, चीनी, मिलाए. फिर उस में कद्दूकस किया हुआ आलू डालकर अच्छी तरह से मिलाए अब ठंडा होने दें.
फिर उसके छोटे छोटे गोले बनाये
अब बेसन में उपर बताये गये मसाले और नमक डाले. और जरूरत है उतना पानी डाल के गाढ़ा धोल तैयार करे.
इक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें गरम तेल में से एक चम्मच गरम तेल धोल में मीलाये. फिर आलू के गोले को धोल में डुबो के गरम तेल में डीप फ्राई करें. फिर डीस में नीकाल के चटनी के टमाटर के सोस के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Abhipsa Sahoo
Foram Kotak
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