Home / Recipes / Tricolour capsicum rice

Photo of Tricolour capsicum rice by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
403
3
0.0(0)
0

Tricolour capsicum rice

Nov-22-2017
Krishnasamy Vidya Valli
15 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Dinner Party
  • North Indian
  • Main Dish
  • Egg Free

Ingredients Serving: 2

  1. பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப்
  2. குடைமிளகாய் நீளவாக்கில் நறுக்கியது - 3 நிறங்களிலும் சேர்த்து 1 கப்
  3. வெங்காயம்-1
  4. பச்ச மிளகாய் - 1
  5. முந்திரி பருப்பு - 10
  6. தேங்காய் துருவல் - 2 தேக்கரண்டி
  7. பட்டை - 1 சிறிய துண்டு
  8. கிராம்பு - 2
  9. ஏலக்காய் -3
  10. சீரகம் - 1 / 2 தேக்கரண்டி
  11. கரம் மசாலா - 1 / 4 தேக்கரண்டி
  12. காஷ்மீர் சில்லிபவுடர் - 1 / 4 தேக்கரண்டி
  13. உப்பு - 3 / 4 தேக்கரண்டி
  14. ஆம்சூர் பவுடர் - 1 சிட்டிகை
  15. மஞ்சள் பொடி - 1 / 4 தேக்கரண்டி
  16. கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 தேக்கரண்டி
  17. நெய் - 2 தேக்கரண்டி

Instructions

  1. காய்களை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும்
  2. பாஸ்மதி அரிசியை களைந்து வேக வைக்கவும்
  3. கடாயில் நெய் விட்டு 5 முந்திரி வறுத்து தனியே எடுத்துவிட்டு சீரகம் பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு வெங்காயம் பச்ச மிளகாய் தாளிக்கவும்
  4. வெங்காயம் வதங்கியதும் மூன்று நிற குடைமிளகாய் சேர்க்கவும்
  5. தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஐந்து முந்திரி பருப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக்கொள்ளவும்
  6. குடைமிளகாய் நன்றாக வதக்கியபின் உப்பு மஞ்சள் பொடி கரம் மசாலா ஆம்சூர் பவுடர் காஷ்மீர் சில்லிபவுடர் அரைத்த விழுது எல்லாம் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்
  7. இறுதியாக வேகவைத்த பாஸ்மதி ரைஸ் சேர்த்து நன்றாக கலந்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்
  8. நெய்யில் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கொத்தமல்லி இலை தூவினால் அருமையான டிரைகலர் குடைமிளகாய் ரைஸ் தயார்
  9. ஏதாவது ஒரு தயிர் சாலட் உடன் பறிமாறவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE