Name: Sirke wala miks achar recipe by anu singh at BetterButter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: कच्चा पपीता - २५० ग्राम; हरी मिर्च - २५० ग्राम; मूली- २५० ग्राम; सिरका - ५०० ग्राम; नमक - २ टी स्पून

Ingredients Serving: 10

कच्चा पपीता - २५० ग्राम
हरी मिर्च - २५० ग्राम
मूली- २५० ग्राम
सिरका - ५०० ग्राम
नमक - २ टी स्पून

Instructions

मूली को छीलकर गोल गोल टुकड़ों में काट लें।
कच्चे पपीते को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
हरी मिर्च को धोकर साफ कपड़े से सूखा लें।
सभी सब्जियों को एक दिन धूप में सुखा लें।
फिर दूसरे दिन , एक कांच के मर्तबान में तीनों सब्जियों को डाल दें और ऊपर से नमक और सिरका डाल दें।
फिर इस कांच के मर्तबान का ढक्कन लगाकर उसे रख दें।
दो दिन के बाद यह अचार खाने लायक हो जाता है।
यह अचार बहुत पाचक होता है।

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