Login
1244
5
0.0(0)
0
Asiya Omar
சம்பா அரிசி என்றால் சிவப்பரிசி தான். அதனை மாவாக இடித்து,வறுத்து வைத்தால் ஒரு வருடம் வரை கெடாமல் இருக்கும.இதனை உபயோகித்து ரொட்டி,கொழுகட்டை,புட்டு செய்து அசத்தலாம் .
முதலில் ரொட்டி செய்ய கொதிக்கும் நீரை தேவைக்கு மாவில் கொட்டி சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து ஊற விட்டு நன்கு கையால் குழைக்கவும்.
குழைத்த ரொட்டியை சிறு உருண்டைகளாக பிரித்துக் கொள்ளவும்.பிரித்த உருண்டையில் இரண்டு எடுத்து நடுவில் நெய் தடவி வட்டமாக கையாலும் தட்டலாம். தட்ட வரவில்லை என்றால் ஒரு ஈரத்துணியை தட்டில் விரித்து அதன் மேல உருண்டைகளைச் சேர்த்து வைத்து கையால் வட்டமாக பரத்தி எடுத்து சூடான தோசைக் கலத்தில் போடவும். இருபுறமும் நன்கு வெந்தவுடன் ரொட்டியை எடுத்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து நெய் தடவி பரிமாறவும்.
சூடான சம்பா அரிசி மாவு ரொட்டி தயார்.
தேங்காய்ச்சட்னி, பிடித்த குழம்பு வகையுடன் பரிமாறலாம்
கொழுக்கட்டை செய்ய மாவுடன் நறுக்கிய வெங்காயம்,மிளகாய்,மல்லி கருவேப்பிலை,தேங்காய்த் துருவல் ,உப்பு தேவைக்கு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து விரவி வைக்கவும். கொழுக்கட்டைகளாக பிடிக்கவும்.
சிறிது ஊறியதும் இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து அவித்து எடுக்கவும்.
சூடான சுவையான சத்தான சம்பா அரிசி மாவு ரொட்டி & கொழுக்கட்டை தயார். சட்னி,சாம்பார் அல்லது குழம்புடன் பரிமாறவும். காலை இரவு நேர டிபனாகப் பரிமாறலாம்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
navneetha konjerla
pavumidha arif
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review