Name: Gobi 65 recipe by fathoom hameed at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: காலிஃப்லவர் 1 (மீடியமான அளவு); உப்பு (தேவையான அளவு); மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி; கரம் மசாலா 1 மேஜைக்கரண்டி; சிவப்பு நிற பொடி (சிறிதளவு); எலுமிச்சை சாறு 2 மேஜைக்கரண்டி; மைதா 1/4 கப்; முட்டை 1; அரிசி மாவு 1/4 கப்; எண்ணெய் ( பொறிக்க தேவையான அளவு)

Ingredients Serving: 4

காலிஃப்லவர் 1 (மீடியமான அளவு)
உப்பு (தேவையான அளவு)
மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி
கரம் மசாலா 1 மேஜைக்கரண்டி
சிவப்பு நிற பொடி (சிறிதளவு)
எலுமிச்சை சாறு 2 மேஜைக்கரண்டி
மைதா 1/4 கப்
முட்டை 1
அரிசி மாவு 1/4 கப்
எண்ணெய் ( பொறிக்க தேவையான அளவு)

Instructions

காலிஃப்லவரை சிறு துண்டுகளாக்கி தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் போட்டு 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். இவ்வாரு செய்வதால் அதில் உள்ள அசுத்தங்கள் நீங்கும்.
பின் தண்ணீரை வடிகட்டி காலிஃப்லவருடன் தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய் தூள், சிவப்பு நிற பொடி, கரமசாலா, எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
இதை மைதாவில் பிரட்டி, பின் முட்டையில் முக்கி, பின் அரிசி மாவில் பிரட்டி எண்ணெய்யில் பொறித்து எடுத்து பார்ட்டியை கொண்டாடவும்.

Similar Recipes