Name: Paneer pakora recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: बेसन 1 1/2 कप; पनीर 200 ग्राम चकोर पीस में कटा; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच; धनिया पाउडर 1 चम्मच; गर्म मसाला 1 चम्मच; चाट मसाला 1 चम्मच; हींग चुटकी भर; अजवाइन 1/2चम्मच; अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच; पानी जरूरतनुसार; तेल तलने के लिए

Ingredients Serving: 4

बेसन 1 1/2 कप
पनीर 200 ग्राम चकोर पीस में कटा
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
धनिया पाउडर 1 चम्मच
गर्म मसाला 1 चम्मच
चाट मसाला 1 चम्मच
हींग चुटकी भर
अजवाइन 1/2चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच
पानी जरूरतनुसार
तेल तलने के लिए

Instructions

एक बाउल में उपरोक्त बताई गई सूखी सामग्री ओर अदरक लहसुन पेस्ट डाल ओर पानी की हेल्प से घोल कर पकोड़ी का घोल तैयार करे।
गेस पर एक कड़ाई में तेल गरम करने रखे।
पनीर के टुकड़ो पर तैयार घोल को लगाए चारो ओर से ओर गर्म तेल में डाले धीमे से उलट पुलट करते हुए दोनों ओर से कुरकुरे होने तक तले
तैयार पकोड़ो को हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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