Name: Magdal recipe by Neena Pandey at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: मूंग दाल का आटा २५० ग्राम; उड़द दाल का आटा २५० ग्राम; चीनी पिसी ४०० ग्राम; देशी घी ४०० ग्राम; बड़ी इलायची ५० ग्राम; मिसरी ५० ग्राम

Ingredients Serving: 10

मूंग दाल का आटा २५० ग्राम
उड़द दाल का आटा २५० ग्राम
चीनी पिसी ४०० ग्राम
देशी घी ४०० ग्राम
बड़ी इलायची ५० ग्राम
मिसरी ५० ग्राम

Instructions

(१) कढ़ाई में २०० ग्राम घी डालकर मूंग दाल का आटा धीमी आंच पर भूनें ,जब रंग गुलाबी हो जाय तो एक थाली में निकाल लें।
(२) इसी कढ़ाई में २०० ग्राम घी डालकर उड़द दाल का आटा भूनें , रंग बदलने पर गैस से उतार लें।
(३) जब दोनों आटा ठंडा हो जाए तो थाली में दोनो को खूब फेट ले , मक्खन की तरह एकदम हल्का होने तक।
(४)फेटे हुए मिश्रण मे उंगलियों की सहायता से पिसी चीनी मिला लें।
(५) अब इस मिश्रण को पेड़े का आकार दें , बड़ी इलायची और मिश्री को दरदरा कूट कर हर मगदल पर लगा दें।
आपका स्बादिषट मगदल तैयार है जो मुंह मे रखते ही घुल जाता है।

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