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Photo of Sem ki bhujiya subzi by Vandana Gupta at BetterButter
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Sem ki bhujiya subzi

Dec-13-2017
Vandana Gupta
15 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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ABOUT Sem ki bhujiya subzi RECIPE

सर्दियों में मिलने वाली सेम की फली की भुजिया सब्जी बहुत ही चटपटी और लाजवाब होती है। यह लंच और डिनर किसी मे भी बनाई जा सकती है।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Others
  • Roasting
  • Accompaniment
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. सेम की फली 1/2 किलो कटी हुई
  2. नया आलू 4 कटे हुए
  3. हरी मिर्च 6 बारीक कटी
  4. अदरक 1" टुकड़ा घिसी हुई
  5. हींग 2 चुटकी
  6. अजवाइन 1 टीस्पून
  7. नमक
  8. तेल 2 टेबल स्पून

Instructions

  1. सेम की फली को काट ले।
  2. आलू भी साफ करके काट ले।
  3. तेल गर्म करें, हींग,अजवाइन डाले।
  4. अजवाइन लाल होने पर हरी मिर्च और अदरक डाले और फ्राई करें।
  5. अब सेम और आलू डाले ,7-8 मिनट भुने।
  6. नमक डालकर ढक दें और गलने दे।
  7. सब्जी गल जाने पर गैस बंद करे।
  8. गर्म गर्म सेम आलू की भुजिया सब्जी दाल,चावल या रोटी के साथ सर्व करें।

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