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Photo of Coconut barfi by Komal jain at BetterButter
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Coconut barfi

Dec-23-2017
Komal jain
5 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Festive
  • Indian
  • Simmering
  • Roasting
  • Dessert
  • Low Calorie

Ingredients Serving: 4

  1. २५० ग्राम नारियल का बुरादा
  2. २५० ग्राम चीनी
  3. १/२ छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
  4. १५० ग्राम खोवा
  5. १ छोटा गिलास पानी
  6. १ चम्मच कटा हुआ पिस्ता

Instructions

  1. गैस पर एक कड़ाई गर्म करने रखें।
  2. कड़ाई मे पानी और चीनी डाले ।
  3. जब पानी उबलने लगे गैस धीमी आंच पर कर दे।
  4. एक तार की चासनी बनने तक पकाएं।
  5. अब चासनी मे नारियल और खोवा डालकर मिला लें।
  6. इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कड़ाई के किनारे सूखने ना लगे।
  7. अब इसमे इलाइची पाउडर डालकर मिला लें। और गैस बंद कर दे।
  8. अब एक बड़ी थाली मे घी लगा ले।
  9. अब बरफी के मिश्रण को थाली में फैला ले।
  10. और अच्छी तरह सेट कर ले।
  11. ऊपर से थोड़े कटे पिस्ता डाल दें।
  12. मिश्रण ठंडा होने पर चाकू से बरफी काट ले।

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