Login
1909
3
5.0(1)
0
Asiya Omar
What is veetu podhu masala? Nice...
முதலில் பருப்பை களைந்து கால்- அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். குக்கரில் ஊறிய பருப்புடன்,மஞ்சள் தூள்,தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து ஆவி வந்தவுடன்,வெயிட் போட்டு 2 விசில் விட்டு அணைக்கவும்.
குக்கரின் ஆவியடங்கியவுடன் திறந்து அதில் நறுக்கிய கத்திரிக்காய், வெண்பூசணி அல்லது சுரைக்காய்,வெங்காயம்,தக்காளி,மிளகாய்,இஞ்சி பூண்டு விழுது,மசாலா வகைகள்,உப்பு,புளித்தண்ணீர் சேர்க்கவும்.கொதி வரவும் மூடவும்.
மாங்காய் நறுக்கி இத்துடனும் சேர்க்கலாம்,இல்லை எனில் தனியாக பக்குவமாக வெந்தும் சேர்க்கலாம்.
ஒரிரு விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.
இனி தாளிக்க வேண்டும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுத்தம் பருப்பு வற்றல்,கறிவேப்பிலை, சேர்த்து பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க,விரும்பினால் இரு பின்ச் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கி குக்கரில் உள்ள வெந்த பருப்பு காய்கறிகள் தால்ச்சாவில் கொட்டவும்.
கலந்து விடவும். சுவையான வெஜ் தால்ச்சா தயார். பக்க உணவாகப் பரிமாறவும். பொதுவாக எங்கள் ஊரில் இப்படி மட்டன் போடாமல் சிம்பிளாக தால்ச்சா செய்வதே வழக்கம்.மட்டன் வேண்டுமானால் மசாலா சேர்த்து வெந்தும் சேர்க்கலாம்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Aarti Singh
Shaziya Mirza
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review