Name: Athalakkai curry recipe by Nagarathinam R at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: அதலக்காய் 1/4kg; சின்ன வெங்காயம் 10; தக்காளி 5; புளி எலுமிச்சை அளவு; நல்ல எண்ணெய் 50ml; உப்பு; மிளகாய் தூள் 3ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

அதலக்காய் 1/4kg
சின்ன வெங்காயம் 10
தக்காளி 5
புளி எலுமிச்சை அளவு
நல்ல எண்ணெய் 50ml
உப்பு
மிளகாய் தூள் 3ஸ்பூன்

Instructions

வாணலியில் 5நிமிடம் அதலாக்கை யை வேகவிடவும்
பின் மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெந்தயம், வெங்காயம், அரைத்த தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
பின் உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் கரைத்த புளி சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்
கடைசியில் வேகவைத்த காய் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

Similar Recipes