Name: Til aur gud ke laddu recipe by Jigisha Jayshree at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: १ कप तिल; १ कप गुड; १ छोटी चम्मच तेल

Instructions

सबसे पहले तो आप तिल को कढ़ाई में डाल कर मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए भूनें। जब भून जाए तो गेस बंध करे और डिस में निकाले । और ठंडा होने पर थोड़ा तिल को साइड में रख दें और बाकी के तिल को मिक्सर जार में डाल कर दरदरा पीस लें।
अब गुड को पतला पतला काट लें।
अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें गरम हो जाये तो उस में गुड डालकर लगातार हिलाये गेस की आंच धीमी रखे। जब गुड पक जाये और थोड़ा सा लाल हो जाये तो उस में पिसा हुआ तिल और जो साइड में रखा गया है वो तिल डालकर अच्छी तरह से मीक्ष करे और तुरंत ही लड्डू बनाये।

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