Name: Pancham chaval recipe by priyanka kakani at BetterButter
Prep time: 900 min
Cook time: 30 min
Total time: 930 min
Yield: 6
Ingredients: ५०० ग्राम चावल; २ मिडीयम साईज की गाजर का जूस; १०-२० ग्राम अंगूर का जूस; १ संतरे का जूस; १०-२० ग्राम ग्रीन चटनी; ५०० ग्राम पानी; काजू कतरन, लौग, ईलायची; १/२ - १/२ चम्मच घी बघारने के लिए

Ingredients Serving: 6

५०० ग्राम चावल
२ मिडीयम साईज की गाजर का जूस
१०-२० ग्राम अंगूर का जूस
१ संतरे का जूस
१०-२० ग्राम ग्रीन चटनी
५०० ग्राम पानी
काजू कतरन, लौग, ईलायची
१/२ - १/२ चम्मच घी बघारने के लिए

Instructions

सबसे पहले चावल ले और तीन बार धो कर ५ मिनट के लिए गलने डाल दें।
एक तपेली में पानी ले और उसे गर्म करने के लिए रख दें।
पानी में उबाल आने पर उसमें चावल डालें।
चावल हल्का सा अधकचरा रह जाने पर गेस बंद कर दें और २-५ मिनट के लिए ढक दें। फिर उसका पानी निकाल दें।
फिर १०० - १०० ग्राम चावल को बाउल में अलग - अलग कर दें।
४ अलग-अलग कढ़ाही ले उसमें १/२ - १/२ चम्मच घी डालें। गरम हो जाने पर लोग, इलायची डालें और चावल का बघार लगा दें। जूस एवं चटनी डालें
सोख हो जाने पर चटनी वाले चावल को छोड़कर सूखे मेवे डालें।
प्लेट में सर्व करें।
१०० ग्राम सफेद चावल को ऐसे ही छोड़ दें।
अपने हिसाब से प्लेट में सर्व करें

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