Name: Spicy Curry recipe by Sneha Adhav at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: हिरवे वटाणे; तेल; जिरे; कढीपत्ता; हिंग; हळद; बारीक चिरलेला कांदा- टोमॅटो; तिखट घाटी मसाला; मीठ; भाजलेल्या किवा कच्च्या शेंगदाण्याचा कूट; खोबर्याचे वाटण (optional); कोथिंबीर; पाणी

Ingredients Serving: 4

हिरवे वटाणे
तेल
जिरे
कढीपत्ता
हिंग
हळद
बारीक चिरलेला कांदा- टोमॅटो
तिखट घाटी मसाला
मीठ
भाजलेल्या किवा कच्च्या शेंगदाण्याचा कूट
खोबर्‍याचे वाटण (optional)
कोथिंबीर
पाणी

Instructions

सर्वात आधी वटाणे तव्यामध्ये भाजून घ्या.
पॅन मध्ये तेल घाला. तेल गरम झाले की त्यात जिरे, कढीपत्ता हिंग घाला.
आता हळद, बारीक चिरलेला कांदा- टोमॅटो घालून थोडे परतून घ्या.
यात भाजलेले वटाणेआवडीनुसार तिखट घाटी मसाला (तुमच्या कडे असेल तो वापरा) घालून छान मिक्स करा.
तुम्हाला अंदाजाने यात पाणी घाला (किती घट्ट किवा पातळ पाहिजे) चवीनुसार मीठ व बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून झाकण ठेवून 1 उकळी आणा.
थोडी उकळी आली की यात भाजलेल्या किवा कच्च्या शेंगदाण्याचा कूट घाला. (शेंगदाण्याचा कूट ऐवजी खोबर्‍याचे वाटण पण वापरू शकता)
वटाणे शिजले की गरम गरम रस्सा चपाती किवा भाता सोबत खाण्यास घ्यावे.

Similar Recipes