Name: Vej paneer smok masala recipe by samina shaikh at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: पनीर( तळून); बटाटा 1मोठा (बारीक कापून); वाटाना 1वाटी; कोबी 1वाटी (बारीक कापून); फ्लॉवर अर्धी वाटी (बारीक कापून); 2कांदे; 2टोम्याटो; बडिशेप 1चमचा (थोडीशी बारीक); आले लसूण पेस्ट; दही 2छोटे चमचे; लाल तिखट; गरम मसाला; मीठ; हळद; ओवा; कोळसा (गँस वर लाल केलेला); तेल

Ingredients Serving: 3

पनीर( तळून)
बटाटा 1मोठा (बारीक कापून)
वाटाना 1वाटी
कोबी 1वाटी (बारीक कापून)
फ्लॉवर अर्धी वाटी (बारीक कापून)
2कांदे
2टोम्याटो
बडिशेप 1चमचा (थोडीशी बारीक)
आले लसूण पेस्ट
दही 2छोटे चमचे
लाल तिखट
गरम मसाला
मीठ
हळद
ओवा
कोळसा (गँस वर लाल केलेला)
तेल

Instructions

पनीर तेलात तळून घ्या
कांदा टोम्याटो बारीक वाटून पेस्ट करा
तेल गरम करून त्यात लाल तिखट आले लसूण पेस्ट व कांद्याची पेस्ट घाला
गरम मसाला हळद मीठ घालून भाज्या घाला व थोडे पानी घालून शिजु द्या
आता दही पनीर बडिशेप घाला व 5min शिजु द्या
कढईत मधोमध 1वाटी ठेवून त्या वाटीत कोळसा ठेवा आणि त्या कोळश्यावर जरा सा ओवा व तेल घालून लगेच झाकन ठेवा
10min नें झाकन काढून कोळसा काढा व डिश सर्व करा

Similar Recipes