Name: Egg curry recipe by Sunil Chavan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: कांद्यांची पात २ काड्या कांद्यासकट; आल दीड इंचाचा तुकडा कीसून; लसूण पाकळ्या ७ ते ८; मोहरी १छोटा चमचा; जिर १ छोटा चमचा; गरम मसाला ४छोटे चमचे; मिक्स मसाला ४ चमचे; हिंग; मिठ चवीनुसार; अंडी ४; तेल १ डाउल; कांदा खोब-याचा वाटलेला मसाला ४ चमचे; कोथिंबीर

Ingredients Serving: 4

कांद्यांची पात २ काड्या कांद्यासकट
आल दीड इंचाचा तुकडा कीसून
लसूण पाकळ्या ७ ते ८
मोहरी १छोटा चमचा
जिर १ छोटा चमचा
गरम मसाला ४छोटे चमचे
मिक्स मसाला ४ चमचे
हिंग
मिठ चवीनुसार
अंडी ४
तेल १ डाउल
कांदा खोब-याचा वाटलेला मसाला ४ चमचे
कोथिंबीर

Instructions

प्रथम तेल तापल्यावर त्यावर मोहरी, जिर घाला
मोहरी तडतडल्यावर लसूण घाला
लसूण लाल झाल्यावर त्यावर कांद्याची कापलेली. पात घालावी.
कांदा गुलाबी झाला की त्यावर आल्याचा कीस , मिक्स मसाला, गरम मसाला, मिठ, हिंग, कांदा खोब-याचा मसाला घाला,
तेल सुटायला लागल की त्यात ६ पेले गरम पाणी घाला
उकळ आली की त्या उकळीवर अंडी फोडून घाला.
अंडी घट्ट झाली की गँस बंद करा
वरून कोथिंबिर घाला
बाउलमध्ये सर्व करा

Similar Recipes