Name: Banana flower stir fry recipe by khadheeja irfana at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: வாழைப்பூ - 1; சின்ன வெங்காயம் - 15; பச்சமிளகாய் - 2; கருவேப்பிள்ளை - ஒரு கொத்து; மஞ்சதூள் - 1 தே.க; காயல் மசாலா - 2 தே.க; உப்பு - தேவைக்கு; முருங்கை கீரை - சிறிது; தேங்காய் துருவியது - 1/4 மூடி; எண்ணெய் - 3 மே.க

Ingredients Serving: 4

வாழைப்பூ - 1
சின்ன வெங்காயம் - 15
பச்சமிளகாய் - 2
கருவேப்பிள்ளை - ஒரு கொத்து
மஞ்சதூள் - 1 தே.க
காயல் மசாலா - 2 தே.க
உப்பு - தேவைக்கு
முருங்கை கீரை - சிறிது
தேங்காய் துருவியது - 1/4 மூடி
எண்ணெய் - 3 மே.க

Instructions

முதலில் வாழைப்பூவை கொத்தி சுத்தம் செய்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,கருவேப்பிலை,பச்சமிளகாய் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
பின்பு வாழைப்பூவை போட்டு அதனுடன் மஞ்சதூள்,மசாலா தூள்,உப்பு போட்டு பச்ச வாசம் போகும் வரை நன்கு வதக்க வேண்டும்.
அதனுடன் சிறிது கீரை போடவும். எல்லாம் நன்கு வதங்கியவுடன் துருவிய தேங்காய் போட்டு சிறிது வதக்கி அடுப்பை அணைக்கவும்.
சுவையான பாரம்பரிய வாழைப்பூ பொரியல் ரெடி.

Similar Recipes