Home / Recipes / Bhapa doi

Photo of Bhapa doi by Paramita Majumder at BetterButter
95
7
0.0(0)
0

Bhapa doi

Feb-14-2018
Paramita Majumder
10 minutes
Prep Time
45 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Bhapa doi RECIPE

বাঙালির খুবই প্রিয় শেষ পাতের মিষ্টি । খেতে ভীষন সুস্বাদু। খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন ঘরে বসে আমার সঙ্গে।

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Kitty Parties
  • West Bengal
  • Baking
  • Dessert
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. কনডেন্সড মিল্ক 1 টিন
  2. জল ঝরানো দৈ 1 1/2 কাপ
  3. এলাচি পাউডার 1 চা চামচ
  4. চিনি গুড়ো করা 4 চা চামচ
  5. কেশর 1/4 চা চামচ

Instructions

  1. দৈ কে জল ঝরানোর জন্য একটি পাতলা কাপড়ের মধ্যে ঝুলিয়ে রাখুন , আধঘন্টা খানিক
  2. এবার জল ঝরানো দৈ আর কনডেন্সড মিল্ক কে ভালো করে মিশিয়ে নিন
  3. এই মিশ্রণের সঙ্গে চিনি আর এলাচি পাউডার এবং কেশর মিশিয়ে নিন
  4. একটি বড় ট্রের অধ্রেক জল ভরে নিন , ট্রেটিকে ওভেনের ভেতরে ঢুকিয়ে দিয়ে ওভেন কে 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে 10 মিনিট ধরে প্রিহিট করুন
  5. দৈ এর মিশ্রণটিকে ছোট ছোট ওভেনসেফ বাটিতে ঢেলে নিন
  6. এবার দৈ এর মিশ্রণ সহ বাটি গুলো কে জলভরা ট্রের ভেতরে রেখে 30-45 মিনিট বেক করুন
  7. একটি টুথপিক ঢুকিয়ে দেখুন , যদি ওটার গায়ে কিছু লেগে না থাকে তাহলে বুঝতে হবে যে ভাপা দৈ তৈরি হয়ে গেছে। আরো কিছু ক্ষন দৈ এর বাটি গুলো কে গরম ওভেনের ভেতরে রেখে দিন।
  8. দৈ পুরোপুরি ভাবে ঠাণ্ডা হলে ফ্রীজে 6-8 ঘন্টা জমিয়ে নিন
  9. পরিবেশন করার আগে যে কোনো রোস্ট করা ড্রাই ফ্রুট দিয়ে সাজিয়ে দিন

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close