Name: Pineapple kheer recipe by Tulika Santra at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: আনারস কুচি ১বাটি; ঘন নারকেলের দুধ ১কাপ; কনডেন্স মিল্ক ৪চা চামচ; চিনি ১চা চামচ; এলাচ গুঁড়ো অর্ধেক চামচ; ঘী ২চা চামচ; হলুদ খাবার রং ১ফোঁটা; কাজু কুচি ২চা চামচ

Ingredients Serving: 2

আনারস কুচি ১বাটি
ঘন নারকেলের দুধ ১কাপ
কনডেন্স মিল্ক ৪চা চামচ
চিনি ১চা চামচ
এলাচ গুঁড়ো অর্ধেক চামচ
ঘী ২চা চামচ
হলুদ খাবার রং ১ফোঁটা
কাজু কুচি ২চা চামচ

Instructions

ওভেন এ ননস্টিক পাত্র বসিয়ে আনারস টা দিয়ে নাড়তে হবে। নরম হলে চিনি দিয়ে ১০ মিনিট মত রান্না করে ঘন করে নিতে হবে।
ওভেন কম আঁচে রাখতে হবে।
এরপর নারকেল এর দুধটা দিতে হবে।
কনডেন্স মিল্ক, হলুদ রং, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ফোটাতে হবে।
অন্য একটি পাত্রে ঘী গরম করে কাজু কুচি দিয়ে হালকা ভেজে দুধের মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে।
এরপর ঘন ক্ষীরের মত হলে ওভেন থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
ফ্রিজ থেকে বের করে উপরে আনারসের টুকরো দিয়ে সার্ভ করতে হবে ঠান্ডা ঠান্ডা ।

Similar Recipes