Home / Recipes / Jackfruit sothi

Photo of Jackfruit sothi by kamala shankari at BetterButter
75
5
5.0(1)
0

Jackfruit sothi

Feb-17-2018
kamala shankari
15 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Jackfruit sothi RECIPE

Chettinad special. Contest recipe 9

Recipe Tags

  • Veg
  • Tamil Nadu
  • Side Dishes
  • Vegan

Ingredients Serving: 4

  1. பிஞ்சு பலாகாய் 1
  2. பல்லாரி 2
  3. தக்காளி 2
  4. உப்பு
  5. கறிவேப்பிலை
  6. தேங்காய் துருவல் 1கப்
  7. பச்சை மிளகாய் 3
  8. சோம்பு 1/2 tsp
  9. முந்திரி பருப்பு 6
  10. பூண்டு 1பல்
  11. பொட்டுக்கடலை 2tsp

Instructions

  1. பலாகாய் தக்காளி வெங்காயம் சிறிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
  2. பலாகாய் குக்கரில் 1 விசில் வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்
  3. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தேங்காய் பச்சை மிளகாய் பொட்டுக்கடலை முந்திரி பூண்டு சோம்பு அனைத்தயும் லேசாக வருத்து கொள்ள வேண்டும்
  4. ஆறியதும் மிக்ஸியில் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
  5. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கருவேப்பிலை தக்காளி வெங்காயம் வதக்கவும்
  6. தக்காளி வதங்கியதும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து கிளறவும். இதனுடன் பலாகாய் தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
  7. சூடாக பரிமாறவும்

Reviews (1)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
Subhashni Venkatesh
Jun-17-2018
Subhashni Venkatesh   Jun-17-2018

சூப்பர்

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE