Name: KURKURIT khekda bhajji recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: कांदे ४,५; बेसन २वाट्या; तेल तळण्यासाठी; ओवा चिमूटभर; जिरेपूड १/२चमचा; तिखट,१चमचा; हळद१/२चमचा; मीठ चवीनुसार

Ingredients Serving: 2

कांदे ४,५
बेसन २वाट्या
तेल तळण्यासाठी
ओवा चिमूटभर
जिरेपूड १/२चमचा
तिखट,१चमचा
हळद१/२चमचा
मीठ चवीनुसार

Instructions

तयारीत कांदा उभा बारीक चिरून घ्यावा
मग ह्या कांद्याला तिखट,मीठ,हळद व जिरेपूड चोळून ठेवावी कांदा नीट कुस्करून घ्यावे
मग कांद्याला पाणी सुटते
त्या पाणी सुटलेल्या कांद्यात बसेल असे बेसन व ओवा हाताने कुस्करून मिक्स करावे
गरज असेल तर पाणी शिंपडावे खूप पाणी घालू नये
ह्या पिठाची कडकडीत तापलेल्या तेलात भजी सोडावी
उलट केल्यावर मंद गॅसवर कुरकुरीत तळावी सॉस किंवा चिंचेच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करावे

Similar Recipes