Name: Peas pudina pulav recipe by Divya Harikumaran at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: ப.அரிசி - 1 கப்; புதினா - 2 கப்; பச்சை பட்டாணி - 1/2 கப்; பெரிய வெங்காயம் - 2; பச்சை மிளகாய் - 2; கருவேப்பிலை - கொஞ்சம்; எண்ணெய் - 5 ஸ்பூன்; பட்டை - 2 துண்டு; பிரிஞ்சி இலை - 1; அண்ணாச்சி பூ - 1; லவங்கம் - 4; சோம்பு - 1 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது- 2 ஸ்பூன்; உப்பு - தே. அளவு

Ingredients Serving: 2

ப.அரிசி - 1 கப்
புதினா - 2 கப்
பச்சை பட்டாணி - 1/2 கப்
பெரிய வெங்காயம் - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
கருவேப்பிலை - கொஞ்சம்
எண்ணெய் - 5 ஸ்பூன்
பட்டை - 2 துண்டு
பிரிஞ்சி இலை - 1
அண்ணாச்சி பூ - 1
லவங்கம் - 4
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது- 2 ஸ்பூன்
உப்பு - தே. அளவு

Instructions

முதலில் குக்கர் வைத்து, அதில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, பிரிஞ்சி இலை, அண்ணாச்சி பூ, சோம்பு போட்டு வதக்கவும்.
பின் கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும்.
பின் புதினா(மிக்சியில் புதினா போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்) போடவும், பச்சை பட்டாணி போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
பச்சை வாசனை போன பின் தண்ணீர் ( 1கப் அரிசிக்கு 2 கப் தண்ணிர்) ஊற்றவும்.
உப்பு போடவும், தண்ணிர் கொதி வந்தவுடன், ப. அரிசி போட்டு கிளறவும்.
குக்கர் முடி போட்டு 3 விசில் வந்தவுடன் இறக்கவும். ரெடி.

Similar Recipes