Name: Green gram momos recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: கோதுமை மாவு; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; உப்பு; முளைகட்டிய பச்சை பயறு; வெங்காயம் : 1; பச்சை சில்லி சாஸ் : 1 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

கோதுமை மாவு
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
உப்பு
முளைகட்டிய பச்சை பயறு
வெங்காயம் : 1
பச்சை சில்லி சாஸ் : 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்

Instructions

கோதுமை மாவுடன் உப்பு தண்ணீர் எண்ணெய் விட்டு பிசைந்து 30 நிமிடம் தனியே மூடி வைக்கவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடு செய்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் , இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் வேக வைத்த அல்லது முளைகட்டிய பயறு சேர்த்து கிளறவும்
பின் உப்பு , பச்சை சில்லி சாஸ் சேர்த்து கிளறி அடுப்பினை ஆப் செய்யவும்
பின் கோதுமை மாவினை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி ஸ்டாபிங் செய்து மோமோஸ் வடிவங்களாக்கவும்
பின் அதனை 10 நிமிடம் இட்லி குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும்

Similar Recipes