Name: Panchamrut recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: चिंच 5-6 बिया; गूळ अर्धी वाटी; तीळ 2 चमचे; हिरवी मिरचीचे तूकडे 1 चमचा; मेथी दाणे 2-3; खोबराचे काप 5-6; शेंगादाणे 1 चमचा भाजून जाड तुकडा; मीठ चवीनुसार; जिरं

Ingredients Serving: 4

चिंच 5-6 बिया
गूळ अर्धी वाटी
तीळ 2 चमचे
हिरवी मिरचीचे तूकडे 1 चमचा
मेथी दाणे 2-3
खोबराचे काप 5-6
शेंगादाणे 1 चमचा भाजून जाड तुकडा
मीठ चवीनुसार
जिरं

Instructions

चिंच भिजवून ठेवली, शेंगादाणे भाजून साल काढून जाडसर कांडून घेतले, खोबर्याचे तूकडे केले, मिर्ची कापली
पातेल्यात तेल घेऊन त्यात जिरं टाकले, मेथी दाणे टाकले, हिरवी मिरचीचे तूकडे घातले आणि शेंगादाणे, तीळ ,खोबरं टाकून परतले
नंतर त्यात चिंचेचा कोळ, गूळ आणि मीठ टाकून शिजवले
गूळ विरघळून घट्टपणा आल्यावर गैस बंद केला
वाटीत काढले

Similar Recipes