Name: Chhole poori recipe by Anamika Bhatt at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 65 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: रात भर भीगे चने 400 ग्राम; 2 आलू; नमक स्वादानुसार; तेल छोले के लिए 2 बड़ा चम्मच; प्याज अदरक लहसुन का पेस्ट; 4 हरी मिर्च; 4टमाटर की प्यूरी; सीबा ताज़ा चना मसाला 1 बड़ा चम्मच; सीबा ताज़ा कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच; हल्दी पाउडर 1 चम्मच; मेथी बारीक कटी हुई (छौंक के लिए); जीरा राई 1 चम्मच; बारीक कटी धनिया पत्ती; पूरी के लिए अजवाइन, मोयन और नमक डाला कड़ा गूथा आटा( मात्रा आवश्यकता अनुसार)