Name: Cluster beans vathal recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: சீனியவரைக்காய் -1/4 கிலோ; நல்ல புளித்த தயிர் -1 கப்; உப்பு -1 1/2 தேக்கரண்டி

Ingredients Serving: 4

சீனியவரைக்காய் -1/4 கிலோ
நல்ல புளித்த தயிர் -1 கப்
உப்பு -1 1/2 தேக்கரண்டி

Instructions

சீனியவரைக்காயை நன்றாக அலம்பி காம்பு கிள்ளிக்கொள்ளவும்
கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் வரை வைத்திருந்து வடிகட்டிக்கொள்ளவும்
தயிரில் உப்பு கலந்து அதில் சீனியவரைக்காயை போட்டு பிரட்டி கொள்ளவும்
இந்த கலவையை வெயிலில் காயவைத்து எடுக்கவும்
சருகாக காய்ந்ததும் டப்பாவில் போட்டு வைத்து தேவைப்படும்போது எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்

Similar Recipes