Name: Snake Guard pepper Poriyal recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: நறுக்கிய புடலங்காய் -2 கப்; மஞ்சள் பொடி -1/4 தேக்கரண்டி; உப்பு -1 தேக்கரண்டி; மிளகு பொடி -3/4 தேக்கரண்டி; சீரக பொடி -1/2 தேக்கரண்டி; தேங்காய் துருவல் -2 மேஜைக்கரண்டி; தாளிக்க; தேங்காய் எண்ணெய் -1/2 தேக்கரண்டி; கடுகு -1 தேக்கரண்டி; உளுத்தம் பருப்பு -1 தேக்கரண்டி; மிளகாய் வத்தல் 1; பெருங்காயம் -4 சிட்டிகை

ABOUT Snake Guard pepper Poriyal RECIPE

புடலங்காயில் மிளகு போட்டு செய்யும் கறி வகை இது. எண்ணெய் அதிகமில்லாத ஆரோக்கியமான கறி .

Ingredients Serving: 4

நறுக்கிய புடலங்காய் -2 கப்
மஞ்சள் பொடி -1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு -1 தேக்கரண்டி
மிளகு பொடி -3/4 தேக்கரண்டி
சீரக பொடி -1/2 தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் -2 மேஜைக்கரண்டி
தாளிக்க
தேங்காய் எண்ணெய் -1/2 தேக்கரண்டி
கடுகு -1 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு -1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் 1
பெருங்காயம் -4 சிட்டிகை

Instructions

உப்பு மஞ்சள் பொடி போட்டு புடலங்காயை தண்ணீர் தெளித்து மூடி வேக வைக்கவும். வடிகட்டும் அளவிற்கு தண்ணீர் தெளிக்க வேண்டாம்.
கடாயில் தாளிக்க கொடுத்தவற்றை தாளித்து வேகவைத்த புடலங்காயை சேர்த்து வதக்கவும்
மிளகு சீரக பொடி சேர்த்து கிளறவும்
தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இறக்கவும்

Similar Recipes