Name: Dhokla recipe by Shilpa gupta at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: बेसन 3/4 कप; सूजी 1/4 कप; छाछ 1+1/4 कप; नमक 1 छोटा चम्मच; चीनी 3 छोटे चम्मच; हल्दी 1/4 छोटा चम्मच; सिट्रिक एसिड 1/4 छोटा चम्मच; तेल 2 बड़े चम्मच; इनो साल्ट 1 छोटा चम्मच; ड्रेसिंग के लिए; टंगा हुआ दही 3/4 कप; नमक एक चुटकी; पिसी चीनी 3 छोटे चम्मच; केवड़ा एसेंस कुछ बूंदे; छोटे कटे मिले जुले मीठे फल 1 कप ( चीकू, पपीता, स्ट्रॉबेरी, आम इत्यादि)