Name: Turnip fry recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: நூல்கோல் - 4; கடுகு; உளுத்தம் பருப்பு; கறிவேப்பிலை; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்; உப்பு; மஞ்சள் பொடி - 1/2தேக்கரண்டி

Ingredients Serving: 4

நூல்கோல் - 4
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கறிவேப்பிலை
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
உப்பு
மஞ்சள் பொடி - 1/2தேக்கரண்டி

Instructions

நூல்கோல் நறுக்கிக் கொள்ளவும்
வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் நறுக்கிய நூல்கோல் சேர்த்து வதக்கவும்
வேண்டும் என்றால் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். காய் வெந்ததும்
அதனுடன் உப்பு மஞ்சள் பொடி மிளகாய் வத்தல் பொடி சேர்த்து வதக்கி இறக்கவும்

Similar Recipes