Name: Suji ki vegetable grilled sandwich recipe by Jigisha Jayshree at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: १ कप सूजी; १ चम्मच दही; नमक स्वादानुसार डाले; इनो आधी छोटी चम्मच से भी थोड़ा कम; १ चम्मच कद्दूकस किया हुआ गाजर; १ चम्मच पत्तागोभी पतली और लंबी कटी हुई कटी हुई; १ चम्मच शिमला मिर्च पतली और लंबी कटी हुई; तेल; हरी चटनी; टमाटर का सॉस

Ingredients Serving: 2

१ कप सूजी
१ चम्मच दही
नमक स्वादानुसार डाले
इनो आधी छोटी चम्मच से भी थोड़ा कम
१ चम्मच कद्दूकस किया हुआ गाजर
१ चम्मच पत्तागोभी पतली और लंबी कटी हुई कटी हुई
१ चम्मच शिमला मिर्च पतली और लंबी कटी हुई
तेल
हरी चटनी
टमाटर का सॉस

Instructions

सबसे पहले एक बर्तन में सूजी डाले। फिर उस में दही और नमक डाले ।फिर उस में जरुरत के अनुसार पानी डालकर पकोडे के घोल के जैसा घोल तैयार करे।
अब इसे १ घंटे तक साइड में रख दें।
अब माइक्रोवेव सेफ बाउल को तेल लगाकर चिकनां करे। इस के अंदर बटर पेपर रखे। उसे भी तेल से चिकना करें , ताकि आसानी से निकल जाये।
अब सूजी के धोल में इनो डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे। फिर तुरंत ही बाउल में डालकर ४ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
बाद में टुथ पिक को बीच में डालकर चेक करें। चिपके नहीं तो ये पक गया है।
अब १० मिनट के लिए ढंक कर रखें , ताकि वे अच्छे से पक जाये ।
अब डिस में निकाल के बीच में से काट कर दो भागों में बांट लें। अब बटर पेपर को निकाल लें।
अब एक भाग में हरी चटनी लगाये। दूसरे भाग में टमाटर का सॉस लगाए। और बीच में मिक्स वेजिटेबल रखे।
अब इस के दोनों साइड तेल लगाकर चिकनां करे थोड़ा तेल लगाकर चिकनां करे। बाद में ग्रिल करे।
अब डिस में निकाल के हरी चटनी और टमाटर के सॉस की साथ परोसें।

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