Name: Curd Lemon Cake recipe by Selvi Sasikumar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: தயிர் 1/2கப்; சீனி 1கப் பொடித்தது; மைதா 1 1/2கப்; முட்டை 3; வெண்ணெய் 3/4கப்; பேக்கிங் பவுடர் 2 ஸ்பூன்; மேல் மெருகூட்ட; லெமன் சூஸ் 1 ஸ்பூன்; சீனி 1/2கப் பொடித்தது

Ingredients Serving: 6

தயிர் 1/2கப்
சீனி 1கப் பொடித்தது
மைதா 1 1/2கப்
முட்டை 3
வெண்ணெய் 3/4கப்
பேக்கிங் பவுடர் 2 ஸ்பூன்
மேல் மெருகூட்ட
லெமன் சூஸ் 1 ஸ்பூன்
சீனி 1/2கப் பொடித்தது

Instructions

பெரிய பாத்திரத்தில் தயிர்,முட்டை,சீனி,வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
பின் அதில் மைதா,பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலக்க வேண்டும்.
பின் குக்கரில் மணல் பரப்பி 15 நிமிடம் சிம்மில் சூடு படுத்த வேண்டும்.
கேக் செய்யும் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவி லேசா மாவு தூவி வைக்க வேண்டும்.
கலவையை பாத்திரத்தில் ஊற்றி குக்கரில் வைத்து விசில் போடாமல் 45 நிமிடம் சிம்மில் வைக்க வேண்டும்.
நன்கு வெந்ததும் 10 நிமிடம் கழித்து பாத்திரத்தில் இருந்து எடுத்து 1/2கப் பவுடர் சீனியில் 1 ஸ்பூன் லெமன் சூஸ் கலந்து கேக் மேல் தடவ வேண்டும்.
கேக் நன்கு ஆறியதும் பரிமாறலாம்.

Similar Recipes