Name: Chayote gravy recipe by T.n. Lalitha at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: சௌ சௌ - 1; பாசிபருப்பு - 1 கப்; வரமிளகாய் - 3; கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்; தேங்காய் துருவல் - 1 கப்; சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்; கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிது; தண்ணீர் - தேவையான அளவு; உப்பு - தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 4

சௌ சௌ - 1
பாசிபருப்பு - 1 கப்
வரமிளகாய் - 3
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1 கப்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிது
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

Instructions

செள செளவை துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். சௌசௌ, பாசிபருப்பு சேர்த்து போதுமான நீர் சேர்த்து குக்கரில் இரண்டு விசில் வேக விடவும். பச்சைமிளகாய், வரமிளகாய்,தேங்காய் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும். வேக வைத்த சௌசௌ கலவையுடன் சேர்க்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து விட்டு, கடுகு உளுத்தம்பருப்பை தாளிக்கவும். பின்பு கூட்டுடன் சேர்த்து உப்பு போட்டு கொதிக்க விடவும். கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கவும். சுவையான சௌசௌ பாசிபருப்பு கூட்டு தயார்.

Similar Recipes