Name: Kodo millet dal appe recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Prep time: 840 min
Cook time: 10 min
Total time: 850 min
Yield: 3
Ingredients: வரகு அரிசி 1 கப்; துவரம்பருப்பு 1/4 கப்; கடலை பருப்பு 1/4 கப்; மசூர் தால் 1/4 கப்; பாசிப்பருப்பு 1/4 கப்; உளுந்து 1/4 கப்; கேரட் துருவல் 1/4 கப்; வெங்காயம் 1; கடுகு 1 மேஜைக்கரண்டி; கடலைப்பருப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி; உளுத்தம்பருப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி; கருவேப்பிலை சிறிதளவு; கொத்துமல்லி இலை; உப்பு

Ingredients Serving: 3

வரகு அரிசி 1 கப்
துவரம்பருப்பு 1/4 கப்
கடலை பருப்பு 1/4 கப்
மசூர் தால் 1/4 கப்
பாசிப்பருப்பு 1/4 கப்
உளுந்து 1/4 கப்
கேரட் துருவல் 1/4 கப்
வெங்காயம் 1
கடுகு 1 மேஜைக்கரண்டி
கடலைப்பருப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி
கருவேப்பிலை சிறிதளவு
கொத்துமல்லி இலை
உப்பு

Instructions

முதலில் அரிசி மற்றும் அணைத்து பருப்பு வகைகளை சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ளவும்.
பின் ஊற வைத்த அரிசி மற்றும் பருப்பு , வரமிளகாய் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.
அரைத்த மாவு 8 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
ஓரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கடலை பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை, சேர்த்து நன்கு வதக்கி புளித்த மாவுடன் சேர்த்து , சிறிது கொத்துமல்லி , கேரட் துருவல் சேர்த்து குழி பணியாரக்கலில் எண்ணெய் ஊற்றி மாவு ஊற்றி சுட்டு எடுக்கவும்.

Similar Recipes