Home / Recipes / Dhokla

Photo of Dhokla by Bani Naskar at BetterButter
367
6
0.0(0)
0

Dhokla

Mar-23-2018
Bani Naskar
40 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Dhokla RECIPE

বেসন একটু সুজি নুন হলুদ চিনি সাদা তেল দিয়ে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে গুলে নিতে হবে । কাচালংকা কুচি আদা কুচি দিতে হবে ।খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে । কুড়ি মিনিট পরে দুই চামচ লেবুর রস ইনো দেড় চামচ দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ভালো করে । আর একটা পাএ তে সাদা তেল মেখে ঢেলে দিয়ে প্রেসার কুকারে জল দিয়ে বাটি টা বসিয়ে দিয়ে ঢাকা দিত হবে । সিটি খুলে দিতে হবে । কুড়ি মিনিট পর দেখে নামাতে হবে । যদি না হয় তাহলে আর পাচ মিনিট পর নামিয়ে নিতে হবে । কড়া তে সাদা তেল এক চামচ দিয়ে সরষে কাচালংকা ফোরন কারিপাতা দিতে হবে চিনি দিয়ে জল দিতে হবে । ফুটে উঠলে নামিয়ে ধোকলার ওপর ঢেলে দিতে হবে ।

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Kids Recipes
  • Gujarat
  • Steaming
  • Snacks
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. বেসন এক কাপ
  2. চিনি দুই চামচ
  3. নুন
  4. হলুদ হাফ চা চামচ
  5. আদা বাটা হাফ চামচ
  6. কাচালংকা বাটা হাফ চামচ
  7. কারিপাতা সাতটি
  8. গোটা কাচালংকা চারটি
  9. ইনো দেড় চামচ
  10. লেবুর রস দু চামচ
  11. সুজি এক চামচ
  12. সাদা তেল চার চামচ
  13. জল পরিমাণ মতো

Instructions

  1. বেসন নুন চিনি সাদা তেল সুজি মিশিয়ে নিতে হবে ।
  2. জল পরিমাণ মতো দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে ভালো করে ।
  3. আদা কাচালংকাবাটা দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে ।
  4. কুড়ি মিনিট ঢেকে রাখতে হবে,।
  5. লেবুর রস হলুদ ইনো মিশিয়ে নিতে হবে ।
  6. আর একটা বাটিতে তেল মাখিয়ে বেসন গোলা টা ঢেলে দিতে হবে ।
  7. প্রেসার কুকারে জল দিতে হবে ।ফুটে উঠলে বাটি টা বসিয়ে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে । সিটি খুলে দিতে হবে ।
  8. কুড়ি মিনিট পর দেখে নামাতে হবে ।
  9. ধোকলা টা আলাদা পাএ তে ঢেলে নিতে হবে ।
  10. কড়া তে সাদা তেল দিয়ে সরষে কাচালংকা কারিপাতা ফোরন দিয়ে চিনি দিয়ে এক কাপ জল দিতে হবে ।
  11. ফুটে উঠলে নামিয়ে ধোকলার ওপর ঢেলে দিতে হবে ।
  12. কেটে পরিবেশন করতে হবে।
  13. আর

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE