Name: ALOO DAHI SHEV PURI recipe by Sujata Loke at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: ४ उकडलेले बटाटे; बारीक नायलॉन शेव १वाटी; पाणीपुरीच्या पुऱ्या अंदाजे ५०; बारीक चिरलेला कांदा 2 वाट्या; चिंच गुळाची चटणी २ वाट्या; हिरवी मिरची, पुदिना,कोथिंबीरची पेस्ट अर्धी वाटी; चाट मसाला चवीनुसार; सैंधव व मीठ चवीनुसार; लाल तिखट 2 चमचे; जिरेपूड 2 चमचे; दही 2 वाट्या; साखर ४ ते ५ चमचे; बारीक चिरलेली कोथिंबीर अर्धी वाटी; बारीक चिरलेला टोमॅटो 1 वाटी