Name: Coconut milk sweet recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: பால் 1 லிட்டர்; தேங்காய் துருவல் 2 கப்; சர்க்கரை 2 கப்; நெய் 2 தேக்கரண்டி; பொரிகடலை 1 கையளவு

Ingredients Serving: 4

பால் 1 லிட்டர்
தேங்காய் துருவல் 2 கப்
சர்க்கரை 2 கப்
நெய் 2 தேக்கரண்டி
பொரிகடலை 1 கையளவு

Instructions

பால் நன்கு பாதியாக வற்றும் வரை கிண்டவும்
தேங்காய் நன்கு நைசாக அரைக்கவும். அரைக்க பால் ஊற்றி கொள்ளவும்
அரைத்த விழுதை வற்றிய பாலில் போட்டு மீண்டும் பாதி ஆகும் வரை கிண்டவும்
பின் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிண்டவும்
பொரிகடலை நைசாக பொடியாக்கி சலித்து கொள்ளவும்
சர்க்கரை சேர்த்து உருண்டு வரும் போது பொரிகடலை சேர்த்து இறுக்கமாக கிண்டி இறக்கவும்

Similar Recipes