Name: Mushroom oothappam recipe by Vahitha Hasan at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 கப் தோசை மாவு; 2 வெங்காயம் நறுக்கியது; 1/4 நறுக்கிய குடைமிளகாய்; 2 பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது; 2 இடுக்கு கருவேப்பிலை நறுக்கியது; 1 கப் பட்டன் காளான், நறுக்கியது; 1 தே கரண்டி கரம் மசாலா; உப்பு; எண்ணெய்

Ingredients Serving: 2

2 கப் தோசை மாவு
2 வெங்காயம் நறுக்கியது
1/4 நறுக்கிய குடைமிளகாய்
2 பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது
2 இடுக்கு கருவேப்பிலை நறுக்கியது
1 கப் பட்டன் காளான், நறுக்கியது
1 தே கரண்டி கரம் மசாலா
உப்பு
எண்ணெய்

Instructions

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், குடைமிளகாய், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
வதங்கியதும் காளான், கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்
அடுப்பை அணைத்து ஆற வைக்கவும்
தோசைக்கல்லில் 2 கரண்டி மாவை ஊற்றி, அதன் மேல் வதக்கிய காளானை தூவவும்
மிதமான சூட்டில் 3 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின் திருப்பி போட்டு 1 நிமிடம் சுட்டு, சூடாக பரிமாறவும்

Similar Recipes