Name: Mutton er jhol recipe by Mallika Sarkar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: পাঁঠার মাংস ৫০০ গ্রাম; আদা,রসুন,জিরে বাটা এক চামচ করে; লঙ্কা বাটা হাফ চামচ; আলু তিনটে টুকরো করে কাটা; তেজপাতা দুটো; গোটা গরম মশলা( এলাচ,লবঙ্গ দুটো করে,দারচিনি হাফ চামচ); নুন,চিনি স্বাদ মত; তেল ৬ চামচ; টক দৈ দু চামচ; টোমাটো পেষ্ট দু চামচ; কাঁচা পেপে বাটা এক চামচ; গরম মশলা হাফ চামচ; ধনেপাতা কুচনো দু চামচ