Name: Whole Wheat Sweet Puttu recipe by Menaga Sathia at BetterButter
Prep time: 495 min
Cook time: 10 min
Total time: 505 min
Yield: 2
Ingredients: முழு கோதுமை -1 கப்; சர்க்கரை - 1/2 கப்; துருவிய தேங்காய் -1/4 கப்; ஏலக்காய்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்; நெய் -1 டீஸ்பூன்

ABOUT Whole Wheat Sweet Puttu RECIPE

கோதுமை மாவில் செய்வதைவிட முழு கோதுமையில் செய்யபடும் இந்த புட்டு நன்றாக இருக்கும்.

Ingredients Serving: 2

முழு கோதுமை -1 கப்
சர்க்கரை - 1/2 கப்
துருவிய தேங்காய் -1/4 கப்
ஏலக்காய்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
நெய் -1 டீஸ்பூன்

Instructions

முழு கோதுமையை முதல்நாள் இரவே அல்லது 8 மணிநேரங்கள் ஊறவைக்கவும்.
நன்றாக ஊறியதும் நீரை வடிகட்டி 10 நிமிடங்கள் ஈரம் போக் உலர்த்தவும்.
பின் மிக்ஸியில் பொடிக்கவும்.பொடித்த கோதுமையில் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.
வெந்த கோதுமையை இளஞ்சூடாக இருக்கும்போது மிக்ஸியில் பல்ஸ் மோடில் பொடித்தால் உதிரியாகிவிடும்.
பின் அதில் சர்க்கரை,துருவிய தேங்காய்,ஏலக்காய்தூள்,நெய் சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes