Home / Recipes / Keema pulao in microwave oven

Photo of Keema pulao in microwave oven by Shampa Das at BetterButter
30
9
0.0(0)
0

Keema pulao in microwave oven

Apr-09-2018
Shampa Das
60 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Everyday
  • Mughlai
  • Microwaving
  • Main Dish
  • High Fibre

Ingredients Serving: 3

  1. * 200 গ্রাম মুরগীর মাংসের কিমা
  2. * 1 1/2 ( দেড়) কাপ বাসমতি চাল
  3. * 1 টা পেঁয়াজ ঝিরিঝিরি করে কাটা
  4. * 1 চা চামচ রসুন বাটা
  5. * 1-2 টো কাঁচা লঙ্কা কুচি
  6. * 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
  7. * 1/2 চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো
  8. * 1/2 চা চামচ হলুদ গুড়ো
  9. * 1 টা বড় এলাচ
  10. * 3-4 টে লবঙ্গ
  11. * 3-4 টুকরো দারচিনি
  12. * কয়েক ফোঁটা জাফরান এসেন্স
  13. * কয়েক ফোঁটা জাফরান রং ( ঐচ্ছিক )
  14. * 1 টা ডিম সেদ্ধ
  15. * 3 টেবিল চামচ ঘি

Instructions

  1. * চাল ভাল করে ধুয়ে এক ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে
  2. * চিকেন কিমা লেবুর রস , রসুন বাটা , নুন, কাশ্মীরী লঙ্কার গুড়ো , হলুদ দিয়ে মেখে এক ঘন্টা রেখে দিতে হবে
  3. * এক ঘন্টা পর একটা মাইক্রোওভেন প্রুফ কাঁচের বাটিতে ঘি , পেঁয়াজ কুচি , সব আস্ত গরমমশলা দিয়ে ঢাকা ছাড়া 4 মিনিট 100% পাওয়ারে রান্না করতে হবে
  4. * 4 মিনিট পর নামিয়ে ম্যারিনেটেড চিকেন কিমা দিয়ে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ঢাকা দিয়ে 7 মিনিট রান্না করতে হবে
  5. * ধুয়ে রাখা চালে একটু ফুড কালার ( ঐচ্ছিক ) দিয়ে মেখে নিতে হবে
  6. * 7 মিনিট পর চাল ও 2 1/2 ( আড়াই) কাপ জল দিয়ে প্রথমে ঢাকা দিয়ে 15 মিনিট রান্না করতে হবে
  7. * নামিয়ে জাফরান এসেন্স দিয়ে দিতে হবে
  8. * পনেরো মিনিট পর নামিয়ে হালকা হাতে নেড়ে দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট রান্না করতে হবে
  9. * 5 - 7 মিনিট স্ট্যান্ডিং টাইম এ রেখে রায়তার সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে কিমা পোলাও

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE