Login

Home / Recipes / Snauf mutton

Photo of Snauf mutton by Priyanka Chakroborty at BetterButter
363
2
0.0(0)
0

Snauf mutton

Apr-11-2018
Priyanka Chakroborty
30 minutes
Prep Time
90 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg

Ingredients Serving: 4

  1. মাটন 700 গ্রাম
  2. পিয়াজ তিনটে
  3. রসুন দুটো
  4. মৌরী বাটা 1 চা-চামচ
  5. টমেটো তিনটে
  6. শুকনো লঙ্কা দুটো
  7. আদা বাটা 2 টেবিল স্পুন
  8. রসুন বাটা 1 টেবিল স্পুন
  9. গরম মসলা দারচিনি, এলাচ ,লবঙ্গ, জায় ফল জৈত্রী
  10. তেজপাতা দুটো
  11. চিনি হাফ চা চামচ
  12. নুন স্বাদ মত
  13. সরষের তেল 4 টেবিল চামচ
  14. আলু তিনটে
  15. ঘি 1 টেবিল চামচ

Instructions

  1. ভালো করে জল দিয়ে মাটন ধুয়ে নিতে হবে
  2. এবার একটা পাত্রে জল গরম করে তাতে গোটা রসুন টমেটো আর শুকনো লঙ্কা সেদ্ধ করে নিতে হবে
  3. ঠান্ডা হলে রসুন শুকনো লঙ্কা টমেটো বেটে নিতে হবে
  4. এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
  5. পিয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে
  6. আলাদা করায় আলু ভেজে রাখতে হবে
  7. পেয়াজ ভাজা ভাজা হলে মাংসটা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে
  8. মাংসটা ভাজা ভাজা হয়ে গেলে আগে থেকে করে রাখা এই পেস্ট তা দিয়ে কষতে হবে
  9. আদা বাটা রসুন বাটা মৌরি বাটা দিতে হবে
  10. চিনি দিতে হবে
  11. ভালো করে কষিয়ে জল দিতে হবে
  12. চাপা দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
  13. নুন দিতে হবে
  14. কিছুটা সেদ্ধ হলে আলু দিতে হবে
  15. মাংস আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Mutton Stew
Mamta Rastogi
  • 1316
  • 32

Mutton Gravy
pavumidha arif
  • 1637
  • 6

Mutton platter
Priyadharshini Selvam
  • 2023
  • 1

Lahori mutton.
latha nair
  • 1792
  • 20

Mutton Korma
Nigar Haider
  • 2192
  • 25

Mutton chukka
pavumidha arif
  • 990
  • 0
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE