Name: Pumpkin sabji recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: लाल भोपळा साल काढून चिरून 1 वाटी; दूधी भोपळा किसून 2 चमचे; कढीपत्ता; आलं लसूण पेस्ट अर्धा चमचा; कोथिंबीर; चिंच भिजवून 3-4 बिया; गूळ पाव चमचा; तेल दिड चमचा; जिरं पाव चमचा; मोहरी पाव चमचा; तिखट दिड चमचा; धना पावडर पाव चमचा; गरम मसाला अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार

Ingredients Serving: 2

लाल भोपळा साल काढून चिरून 1 वाटी
दूधी भोपळा किसून 2 चमचे
कढीपत्ता
आलं लसूण पेस्ट अर्धा चमचा
कोथिंबीर
चिंच भिजवून 3-4 बिया
गूळ पाव चमचा
तेल दिड चमचा
जिरं पाव चमचा
मोहरी पाव चमचा
तिखट दिड चमचा
धना पावडर पाव चमचा
गरम मसाला अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार

Instructions

लाल भोपळा साल काढून चिरून घेतले
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी तडतडल्यावर दूधीचा किस टाकून परतले, कढीपत्ता, आलं लसूण पेस्ट टाकून हळदं टाकली
तिखट, धऩा पावडर, गरम मसाला, लाल भोपळ्याच्या फोडी टाकून 1वाफ घेतली
चिंचेचा कोळ, गूळ ,मीठ टाकून थोडं पाणी टाकून झाकण घातले व शिजवले
कोथिंबीर घालून सर्व्ह केले

Similar Recipes