Name: Potato Murukku/ Chakli recipe by Wajithajasmine Raja mohamed sait at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு- 2; அரிசி மாவு -1/2 கப்; மிளகாய் தூள் -1 தேக்கரண்டி; மிளகுத்தூள் -1/4 தேக்கரண்டி; உப்பு - தேவையான அளவு; எண்ணெய் - தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 2

உருளைக்கிழங்கு- 2
அரிசி மாவு -1/2 கப்
மிளகாய் தூள் -1 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் -1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு

Instructions

முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து நன்கு மசித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
பின்பு அதனுடன் அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள்,மிளகுத்தூள்,உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் .தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும்.
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடு செய்யவும் .
இப்பொழுது மாவை முறுக்கு அச்சில் வைத்து தேவையான வடிவத்தில் பிழிந்து எண்ணெய்யில் விடவும்.
இரண்டு பக்கமும் நன்கு வேகவைத்து கோல்டன் கலராக வரும்வரை பொரித்து எடுக்கவும்.
இப்பொழுது சுவையான மொரு மொருப்பான உருளைக்கிழங்கு முறுக்கு தயார்.

Similar Recipes