Name: Pavbhaji recipe by Sajida Khan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ६ उबले हुए आलू; १ शिमलामिर्च बारीक कटा हुआ; ४ टमाटर बारीक कटा हुआ; १/४ कप हरी मटर; २ बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ; ३ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ; २ बड़ा चम्मच हरी धनिया कटा हुआ; २ बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च; २ बड़ा चम्मच पावभाजी मसाला; २ बड़ा चम्मच कसूरी मेथी; १/२ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट; मक्खन आवश्यकतानुसार; नमक स्वादानुसार; तेल आवश्यकतानुसार