Name: Aloo Bhendi recipe by Reena Andavarapu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: బంగాళాదుంపలు - రెండు పెద్దవి; బెండకాయలు - 300 గ్రాములు; ఆయిల్ తగినంత; ఇంగువ - చిటికెడు; మసాలా :; కారం గుండా - ఒక చిన్న స్పూన్; పసుపు - అర స్పూన్; ఆమచూర్ గుండా - అర స్పూన్; ధనియాలు జీలకర్ర గుండా - ఒక చిన్న స్పూన్; ఉప్పు తగినంత; కోతమీర గార్నిష్ కోసం - మూడు పెద్దా స్పూన్లు

ABOUT Aloo Bhendi RECIPE

ఈ రెండు కూరలు పిల్లలుకి చాలా ఇష్టం. రెండు కూరలు కలిపి వండి చూడండి ఇంకా నచతారు.

Ingredients Serving: 4

బంగాళాదుంపలు - రెండు పెద్దవి
బెండకాయలు - 300 గ్రాములు
ఆయిల్ తగినంత
ఇంగువ - చిటికెడు
మసాలా :
కారం గుండా - ఒక చిన్న స్పూన్
పసుపు - అర స్పూన్
ఆమచూర్ గుండా - అర స్పూన్
ధనియాలు జీలకర్ర గుండా - ఒక చిన్న స్పూన్
ఉప్పు తగినంత
కోతమీర గార్నిష్ కోసం - మూడు పెద్దా స్పూన్లు

Instructions

బంగాళా దుంపలు ఉడికించు కొని పెద్ద ముక్కలుగ కోసి ఉంచాలి
బెండకాయలు కొద సమానంగ కోసి ఉంచాలి
పాన్లో ఆయిల్ వేసి, చిన్న రవ్వ ఇంగువ వేసి ముందు బెండకాయలు వేయాలి. కొంచం కలిపి రెండు నిమిషాలు మోత పెట్టి ఉంచాలి.
మోత తీసి బంగాళా దుంపలు ముక్కలు, అన్ని మసాలాలు ఇంకా ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
అన్ని ముక్కలు కొంచం సేపులో బాగా వేగిపొతా యు.

Similar Recipes