Name: Bottle gourd tikka masala recipe by Sree Sadhu at BetterButter
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 2
Ingredients: సొరకాయ 1; పెరుగు 2 కప్; ఉప్పు తగినంత; కారం తగినంత; జీలకర్ర పొడి 1 చెంచా; ధనియాల పొడి 1 చెంచా; గరం మసాలా 1 చెంచా; అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ 1 చెంచా; నూనె 2 చెంచాలు

Ingredients Serving: 2

సొరకాయ 1
పెరుగు 2 కప్
ఉప్పు తగినంత
కారం తగినంత
జీలకర్ర పొడి 1 చెంచా
ధనియాల పొడి 1 చెంచా
గరం మసాలా 1 చెంచా
అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ 1 చెంచా
నూనె 2 చెంచాలు

Instructions

ముందుగా సొరకాయని తరిగి ఉప్పు వేసి నీళ్లు తీసివేయాలి
తరువాత ఒక గిన్నెలో ఉప్పు కారం జీలకర్ర పొడి ధనియాల పొడి అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ వేసెనగపిండి సి బాగా కలుపుకోవాలి
ఇప్పుడు తరిగిన సొరకాయ ముక్కలు వేసి పెరుగు లో గంట సేపు ఊరబెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి అందులో నూనె వేసి ఈ మిశ్రమం వేసి నూనె తేలేవరకు వేయించుకోవాలి

Similar Recipes